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气候变暖的另一个坏处是:以后可能喝不起咖啡了

今年种植咖啡豆的农民又将迎来一个丰收年MDAwMDAwMDAwMHqNjs6Dqb3PgaCZZbF3hGO9uLGi,全球有望创纪录收获超过 1.53 亿规格袋为 60 公斤的咖啡豆5bc8311af873ed51251e0290dd6a369d0297f12a。然而JTVhMGZkMjg4MDM3MzI=,这样的好光景可能持续不了多久了KjVhMGZkMjg4MDYxNGU=XjVhMGZkMjg4MDIwMWI=

我们知道d5926ba8b3071bc2fc0590aaa1b1fd0d,种植咖啡豆的国家主要分布于南北 25 度之间的区域ea5bcbe23353364e0256bf71f38acad8。由于咖啡豆已经适应了特定的气候带9e61aa4476e6ebb350306357d1b2159c,因此哪怕是 0.5 度的温度上升fffd90c4cea7ed9c0344140d907332eb6e896fb9,都可能会对其产量造成巨大影响IzVhMGZkMjg4MDYzZTI=。比如因为极端天气和非季节性降雨MDAwMDAwMDAwMIijjs6Dqb3PgaCZZbF3hZyxy8ei,2002-2011 年期间印度的咖啡豆产量下降了近 30%MDAwMDAwMDAwMHmNjs6Dqb3PgaCZZbF3kGOwy8-iJDVhMGZkMjg4MDIxYjE=

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(图片来自:Embassy of Ethiopia Brussels)4b37d3e9e3fbea2ceea010c5442c4ade

目前专家们普遍认为eae6edea6164f85dd05eb91dea1ec2ee48997738,气候变化将在未来 80 年里严重影响咖啡作物的生长NWEwZmQyODgwNjZkMw==。受全球变暖以及降雨模式变化的影响053b4635f838934d13400ea5877b90a06976c817,这些目前种植咖啡豆的土地将逐渐变得不适合咖啡豆生长NWEwZmQyODgwNjg0YQ==0dd737c7c49da2f6922662f490eb7f01

根据美国国家科学院统计MDAwMDAwMDAwMHujjs6Dqb3PgaCZZbF3haCxy8ei,仅在拉丁美洲MDAwMDAwMDAwMIijjs6Dqb3PgaCZZbF3iKq8y72i,就有 90% 用于种植咖啡的土地可能“报废”e4dde8401b64d3bd76bbaf566047c20e73cb78ef,而作为世界第六大咖啡豆生产国210c1f17b485bbe81fcd77da519cc7f38a343722,埃塞俄比亚有可能在 2050 年失去 60% 适宜咖啡豆生长的土地KjVhMGZkMjg4MDY5YjU=QDVhMGZkMjg4MDI2ZmY=

气候变化带来的另一个后果是真菌的出现MDAwMDAwMDAwMHqjjs6Dqb3PgaCZZbF3kZuwtcui。近年来IzVhMGZkMjg4MDQ1ZDA=,“咖啡叶锈病”正在墨西哥和中美洲蔓延a33ee17285eb5cb0d4780530cffb7eeb。这种由真菌引发的疾病曾在 40 多年前席卷过全球咖啡业8584514c63d9522d427f13273ffaf923f57d15af,而今在逐渐变暖的气候中KjVhMGZkMjg4MDQ4N2U=,它又卷土重来7ea4f71513bb299177946f4f24b258a1IzVhMGZkMjg4MDI4M2M=

得病的咖啡植株会因失去养料而枯死MDAwMDAwMDAwMHmNjs6Dqb3PgaCZZbF3iGe827mi,易于感染此病的阿拉比卡咖啡豆644c1730ce2f3a75cc613de286d2b555,正是商业咖啡中最重要的品种NWEwZmQyODgwNmY2Ng==MDAwMDAwMDAwMIF9js6Dqb3PgaCZZbF3gGeypbGi

墨西哥农业科学家 Carlos Guadarrama 等人预测8cb51d0e3903147d394c721da0b047f9c51cdaaa,照此趋势下去cceab82311ebd81ac3734f2b60ade0f9,世界上有一半的咖啡豆都将在 2050 年前绝种a54d26b368863e78cc21b8f02173852ef49caebaMDAwMDAwMDAwMIF9js6Dqb3PgaCZZbF3gGi8y7mi

无力控制病虫灾害的农民只能选择其他不易受气候变化影响的作物IzVhMGZkMjg4MDRlYmY=,比如品质较差的罗布斯塔咖啡豆JDVhMGZkMjg4MDRmZmE=,那么咖啡的质量将大受影响MDAwMDAwMDAwMHp9js6Dqb3PgaCZZbF3mquw272ife571eff7d09c486326e0faf09441a20

你可能觉得 2050 年还很遥远XjVhMGZkMjg4MDUxNDY=,但在那之前5bb8981edc183144c07759255f13f084,你可能就喝不起咖啡了KjVhMGZkMjg4MDczODE=。目前咖啡豆的期货价为 1.28 美元/磅34a4f806f7557c48dc8aba90b9264e75,但很有可能在近年内反弹至 3.39 美元/磅的历史最高价(1977 年)79e4df516a7a115082f803239df43e82JjVhMGZkMjg4MDJkODM=

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(图片来自:Phys.org)a344bdb8be6ae91117262637f3733241

为了应对可能出现的咖啡危机MDAwMDAwMDAwMHqjjs6Dqb3PgaCZZbF3jK29tcui,各国也在采取行动JTVhMGZkMjg4MDU2NTU=,咖啡生产国正在试图采用更加环保的种植方式MDAwMDAwMDAwMHqjjs6Dqb3PgaCZZbF3jGWyuLWi,另一个办法则是扩大咖啡的种植区域5bdc4876980df0ff99b9338d14f1a901。Quartz 认为随着气候变暖e694561adc85a49ccce7f5c57dc41599,加上新技术的发展2627a996034dc3a9899009039395de5f,加拿大可能会成为下一个生产咖啡的地方0d2ac76e93b97b3fe063ac6b062aaf433282f411NWEwZmQyODgwMzFhNA==

好吧a52d6be99c05915d89afaf4e7bec3cda,趁着还未涨价MDAwMDAwMDAwMIF9js6Dqb3PgaCZZbF3jZy8y8ui,赶紧囤点咖啡吧MDAwMDAwMDAwMHp9js6Dqb3PgaCZZbF3jZ6wy8ei,说不定以后连便利店的咖啡都喝不起了595458d3e6b322fb67df26cb8688aae0093b7890MDAwMDAwMDAwMH6Qfd2Qz7Tdg3qZqLGtgKq8sqGi

题图来自:Quartz9a29af07ce9f7539a66319f5c38885b642849473

 

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