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气候变暖的另一个坏处是:以后可能喝不起咖啡了

今年种植咖啡豆的农民又将迎来一个丰收年9b4b2a94be43dd3693755ca21a5a2d7088addf50,全球有望创纪录收获超过 1.53 亿规格袋为 60 公斤的咖啡豆JTVhNjE5OTg3M2YwMWY=。然而a2612a20cd8df4417e4ad8037cc6d74e,这样的好光景可能持续不了多久了05bce240751365de2810ac81907b6a15QDVhNjE5OTg3M2IzMTg=

我们知道f0993f459cdf92e5577468ccd5209e96672fb485,种植咖啡豆的国家主要分布于南北 25 度之间的区域MDAwMDAwMDAwMIF9js6EzKiZg4qZZLFlkKu8uKmi。由于咖啡豆已经适应了特定的气候带4766041fb09d790bad8825f09bf762de,因此哪怕是 0.5 度的温度上升QDVhNjE5OTg3M2NjYjc=,都可能会对其产量造成巨大影响NWE2MTk5ODczZjNmOQ==。比如因为极端天气和非季节性降雨MDAwMDAwMDAwMIijjs6EzKiZg4qZZLFlhZ6wpami,2002-2011 年期间印度的咖啡豆产量下降了近 30%9ce95bb4169bc242f6b6a263b5c54c41c86562f131fdbd2cba4e2922e83c975d

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(图片来自:Embassy of Ethiopia Brussels)a22d559d5937a48b74aaa9c1b52fb573

目前专家们普遍认为MDAwMDAwMDAwMHmzjs6EzKiZg4qZZLFlhZ-xpami,气候变化将在未来 80 年里严重影响咖啡作物的生长4233b58760bdbcbec3d5cdc8d0897a02。受全球变暖以及降雨模式变化的影响MDAwMDAwMDAwMHmNjs6EzKiZg4qZZLFlhaCypbWi,这些目前种植咖啡豆的土地将逐渐变得不适合咖啡豆生长9edead1bcda5e01141710bd993efaa20bc097dc3XjVhNjE5OTg3M2I4NjI=

根据美国国家科学院统计JDVhNjE5OTg3M2QxYmY=,仅在拉丁美洲NWE2MTk5ODczZDMxNQ==,就有 90% 用于种植咖啡的土地可能“报废”88cf78d5f0a91a8d4ca425448d1e77a85f976ec6,而作为世界第六大咖啡豆生产国MDAwMDAwMDAwMHqNjs6EzKiZg4qZZLFliGO8tbmi,埃塞俄比亚有可能在 2050 年失去 60% 适宜咖啡豆生长的土地a54bfb3e669422177e46773ed4872ed17171cd7eNWE2MTk5ODczYjlhZA==

气候变化带来的另一个后果是真菌的出现6120529a880fc744040cceae3b9d5bdc。近年来a94ae51a64bca69925b606c92791871a26e4058f,“咖啡叶锈病”正在墨西哥和中美洲蔓延JjVhNjE5OTg3M2ZiYjU=。这种由真菌引发的疾病曾在 40 多年前席卷过全球咖啡业JTVhNjE5OTg3M2Q4MDY=,而今在逐渐变暖的气候中a97a1fb5db891aee4ba1377e3e549800d173edbd,它又卷土重来JDVhNjE5OTg3M2ZkMWE=JjVhNjE5OTg3M2JiMDM=

得病的咖啡植株会因失去养料而枯死c307ca6ae7722849cc34486f95ffa147648762f2,易于感染此病的阿拉比卡咖啡豆c1ea9a21dc55da6c21d35b72d2de8712,正是商业咖啡中最重要的品种MDAwMDAwMDAwMHp9js6EzKiZg4qZZLFlkZ6xzrmiMDAwMDAwMDAwMH6QfZiDts6Zg3qVq72ggGSx2KGi

墨西哥农业科学家 Carlos Guadarrama 等人预测NWE2MTk5ODczZGQxOA==,照此趋势下去MDAwMDAwMDAwMHqjjs6EzKiZg4qZZLFliZ6xy7Gi,世界上有一半的咖啡豆都将在 2050 年前绝种7af76fc8a7521ad0e07147af745c94c3e9d16c87JDVhNjE5OTg3M2JkOGQ=

无力控制病虫灾害的农民只能选择其他不易受气候变化影响的作物99a6403396edd2320d173b88b0a1ddc2a16e07f6,比如品质较差的罗布斯塔咖啡豆f784fa3998d9f7929d98d7105da6ce28367a9cdb,那么咖啡的质量将大受影响MDAwMDAwMDAwMIijjs6EzKiZg4qZZLJ3eKqxpc-id78dcb9245b637214449155f00e48ff4

你可能觉得 2050 年还很遥远da2ed5360f9d491dc88e78414b278b52,但在那之前a7b331682650a6b68b289c17567af54576f10949,你可能就喝不起咖啡了MDAwMDAwMDAwMHqNjs6EzKiZg4qZZLJ3eKu8uLGi。目前咖啡豆的期货价为 1.28 美元/磅MDAwMDAwMDAwMHp9js6EzKiZg4qZZLFljK29pa2i,但很有可能在近年内反弹至 3.39 美元/磅的历史最高价(1977 年)8bdaab7ed4c1df03b8a2caee3d006f15b559fc590675349ec432d16082ba78f259937575

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(图片来自:Phys.org)MDAwMDAwMDAwMHmNjs6EzKiZg4qZZLFlhKu8tcei

为了应对可能出现的咖啡危机e7f80600ed63a88cff7339fe4587d20cc1fa8c2e,各国也在采取行动MDAwMDAwMDAwMHp9js6EzKiZg4qZZLFljGWwk6mi,咖啡生产国正在试图采用更加环保的种植方式840a9f8dbd3b2dcb8a126fd8aee11259,另一个办法则是扩大咖啡的种植区域IzVhNjE5OTg3NDA1YWM=。Quartz 认为随着气候变暖MDAwMDAwMDAwMHujjs6EzKiZg4qZZLFljGe8272i,加上新技术的发展MDAwMDAwMDAwMHmzjs6EzKiZg4qZZLFljZuwtcei,加拿大可能会成为下一个生产咖啡的地方bf12a05d8a5032087abab2b942cb65c2ITVhNjE5OTg3M2MzZTU=

好吧JjVhNjE5OTg3M2VjNTE=,趁着还未涨价MDAwMDAwMDAwMHmNjs6EzKiZg4qZZLFljZ2yuLGi,赶紧囤点咖啡吧MDAwMDAwMDAwMIF9js6EzKiZg4qZZLFljZ69pc-i,说不定以后连便利店的咖啡都喝不起了ITVhNjE5OTg3NDA4OTk=QDVhNjE5OTg3M2M1MjU=

题图来自:Quartz8fd2bd1689666dd1a68e0e0681e8e3f2f4684941

 

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