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气候变暖的另一个坏处是:以后可能喝不起咖啡了

今年种植咖啡豆的农民又将迎来一个丰收年IzViNzhhYzNjYmZhMzQ=,全球有望创纪录收获超过 1.53 亿规格袋为 60 公斤的咖啡豆XjViNzhhYzNjYzI5ZTg=。然而ee074b4f21aebbbd051fb1533aaaae95,这样的好光景可能持续不了多久了71fa1d04b85b94d360f48db414f3992bITViNzhhYzNjYmU0MTg=

我们知道018d59f10bc5112f10754d54e73916719f338019,种植咖啡豆的国家主要分布于南北 25 度之间的区域b052efecb10d0644b2be071fa26d4bfe0cdfc449。由于咖啡豆已经适应了特定的气候带KjViNzhhYzNjYmZlNDE=,因此哪怕是 0.5 度的温度上升XjViNzhhYzNjYmZmOTc=,都可能会对其产量造成巨大影响4bdc1f9799ccfd63b32543e53c6e39c2。比如因为极端天气和非季节性降雨154414ff899695a8b03368441f8a651a,2002-2011 年期间印度的咖啡豆产量下降了近 30%91587d98963770a2e6f16bd338ae9a9dIzViNzhhYzNjYmU1OWY=

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(图片来自:Embassy of Ethiopia Brussels)ITViNzhhYzNjYmU4NTU=

目前专家们普遍认为db15085e40ee4862f245f7da2a1e450b,气候变化将在未来 80 年里严重影响咖啡作物的生长c57ad49fdf19e0855b6820ebd7f1fe48a5793236。受全球变暖以及降雨模式变化的影响KjViNzhhYzNjYzAzYmE=,这些目前种植咖啡豆的土地将逐渐变得不适合咖啡豆生长f5bc33c7453446ed0e69c34a3e5534b2cef00e5f0c95cec8e4bc52377a0cc5e57115d04fd5997a1c

根据美国国家科学院统计8d1f338d801dd1829be95ed471939eea,仅在拉丁美洲ITViNzhhYzNjYzA2ZTE=,就有 90% 用于种植咖啡的土地可能“报废”MDAwMDAwMDAwMIijjs-E3MvMjbCAm72teGaw272i,而作为世界第六大咖啡豆生产国MDAwMDAwMDAwMHmzjs-E3MvMjbCAm72teGe8y6Wi,埃塞俄比亚有可能在 2050 年失去 60% 适宜咖啡豆生长的土地MDAwMDAwMDAwMH6QgZmFqanOgWiAm7GthGW9oqGic276f3964a951ed36b52de90eacd9cb0

气候变化带来的另一个后果是真菌的出现JTViNzhhYzNjYzM2MjE=。近年来95e5657608a2e60efd7e2a90530215985f44fa47,“咖啡叶锈病”正在墨西哥和中美洲蔓延MDAwMDAwMDAwMHqNjs-E3MvMjbCAm72thGWx262i。这种由真菌引发的疾病曾在 40 多年前席卷过全球咖啡业7baf31b7cb09a393628046989a13fcb0,而今在逐渐变暖的气候中MDAwMDAwMDAwMIF9js-E3MvMjbCAm72teZ6xqLWi,它又卷土重来01cf8ac8539953f8341d02aaa99422a2JTViNzhhYzNjYmVjNWI=

得病的咖啡植株会因失去养料而枯死a6bf9c1e44e346a4af308630b3e343b881e0b123,易于感染此病的阿拉比卡咖啡豆763709d52e7f67b3c76fad32347bc2944917232d,正是商业咖啡中最重要的品种MDAwMDAwMDAwMHmzjs-E3MvMjbCAm72thGixtbWi326c800b730c3109de93a82f21c630d6

墨西哥农业科学家 Carlos Guadarrama 等人预测77c7558c6f8950bae8525a9bcc8c06f2,照此趋势下去MDAwMDAwMDAwMHmzjs-E3MvMjbCAm72tfK2xta2i,世界上有一半的咖啡豆都将在 2050 年前绝种IzViNzhhYzNjYzNiZTA=MDAwMDAwMDAwMHmzjs-E3MvMjbCAm72gjZ-wuK2i

无力控制病虫灾害的农民只能选择其他不易受气候变化影响的作物MDAwMDAwMDAwMIF9js-E3MvMjbCAm72tfGO9zrGi,比如品质较差的罗布斯塔咖啡豆032fe1ba4d99dc19e54d20316f4768688e71918d,那么咖啡的质量将大受影响MDAwMDAwMDAwMHqjjs-E3MvMjbCAm72thZ2w27Gi78a5b3717f44296be70877061c79b722

你可能觉得 2050 年还很遥远MDAwMDAwMDAwMHqjjs-E3MvMjbCAm72tfGa9y8ei,但在那之前1dcbd7310f31f04acaa2f4914108c36f181f6126,你可能就喝不起咖啡了e0dbc4769ca0498314fab1244b23110f。目前咖啡豆的期货价为 1.28 美元/磅890621aaefa4f6479bfc6d628df81207,但很有可能在近年内反弹至 3.39 美元/磅的历史最高价(1977 年)55b9e17cd59aea4e315e000261ead62246b73077f2c477644b2be8bcf952e5fad989521f

26b72925b5491a5daca53ad6012e79a0

(图片来自:Phys.org)4f95e3ac332b40d577f33ca59cff5bb9

为了应对可能出现的咖啡危机73ebb6f56be5288f7ab2d9c8327dddf2,各国也在采取行动XjViNzhhYzNjYzFmMjE=,咖啡生产国正在试图采用更加环保的种植方式f4f02bd6b9f23a6136d9ca9b9bd7289457a31428,另一个办法则是扩大咖啡的种植区域QDViNzhhYzNjYzQxYWY=。Quartz 认为随着气候变暖MDAwMDAwMDAwMIF9js-E3MvMjbCAm72tgKq9y8-i,加上新技术的发展0ebb98fb23a7b7b9caf0b3ef68833fd8d1aee4fb,加拿大可能会成为下一个生产咖啡的地方NWI3OGFjM2NjNDMzMg==QDViNzhhYzNjYmY2MWI=

好吧XjViNzhhYzNjYzI1NDk=,趁着还未涨价NWI3OGFjM2NjMjZjZg==,赶紧囤点咖啡吧c6d73a6d0a5d4fbf6e423b0c08e52f90,说不定以后连便利店的咖啡都喝不起了b63c1c9aa6e8680af2542643f06cde533746d4fa7eb97205318533685744519c

题图来自:Quartz16cab612fb6ebc8b18d892974d44f88c

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